项目：纤师 / FIBERMATE / 食品

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背景

膳食纤维（Dietary Fiber）是指具有避免被人类小肠消化吸收，而在大肠内进行发酵代谢的植物性可食用碳水化合物，其主要以纤维的形式存在。

目前，膳食纤维是营养学界认定的继碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质人类所需六大营养素之后的，能够调节机体功能的第七大营养素。